Lunedì che fatica !

Benvenuto Novembre e bentornato Lunedì………

Oggi come vi sentite ? Dopo questo weekend lungo e “mangereccio ” vi siete appesantiti ? Come rimediare a tutto questo ? Con l’accoppiata vincente di due ingredienti pieni di brio , Ladies and Gentlemen ecco a voi i protagonisti di questo Monday Motivation : Cavolfiore e Capperi .

  • Il Cavolo : ricco di zolfo che fa bene al tono muscolare ed è noto per la sua ricchezza di fibre depurative.
  • I Capperi : contro il grasso della pancia , facilitano il dimagrimento e combattono ritenzione e cellulite .

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Oggi ve li presentiamo insieme come contorno :

INGREDIENTI per 2 persone : 

  • 1 Cavolfiore pulito 500 gr
  • cipolla tritata 1 cucchiaio
  • capperi ben dissalati 1 cucchiaio
  • 1 cucchiaio di olive nere snocciolate
  • 3 pomodori pelati e 2 cucchiai di salsa di pomodoro
  • olio extra vergine q.b.
  • sale marino (integrale ) e pepe nero q.b.PHOTO-2018-10-29-12-38-39

PREPARAZIONE :

Lessare il cavolfiore a cime per circa 5 minuti e poi scolarlo . Rosolare nell’olio la cipolla unendo a poco le cimette del cavolfiore e cuocerle . Aggiungere i pelati tagliati e la salsa di pomodoro e cuocere il tutto per circa 15 minuti unendo se serve poca acqua bollente . Versare alla fine i capperi e le olive , regolare di sale e cuocere per altri 5 minuti . Servire con una spolverata di pepe nero e Buon Appetito ……..

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