Tips & Tricks

Vi è mai capitato leggendo delle ricette di incappare in sigle a voi assolutamente sconosciute? A me si tante volte allora vorrei facilitare il lavoro anche a voi, questi che leggerete sono i piu’ usati ma se ne conoscete altri aggiungeteli pure nei commenti.

  • ZAV     zucchero a velo
  • T.A.       temperatura ambiente
  • LDB      lievito di birra
  • LM         lievito madre
  • OLIO EVO   olio extra vergine d’oliva
  • Q.B.       quanto basta
  • P.Z.         un pizzico
  • CT         cucchiaio da tavola
  • cc    opp.   ct  ( scritto minuscolo)   cucchiaino da the’
  • TZ     tazza
  • PDS    pan di spagna
  • PDZ    pasta di zucchero

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