Prugne Bittersweet

Bentornati all’appuntamento del venerdì con l’aperitivo fatto in casa 🏠…. Oggi prendiamo spunto da una ricetta originaria del Regno Unito 🇬🇧 e poi volata in Italia 🇮🇹 . Questa ricetta era un classico e molto in voga negli anni 90/2000 poi si è un po’ persa ma proprio per questo vorrei dargli una seconda occasione perché è molto gustosa e adatta per gli aperitivi . Questo fingerfood mette insieme due ingredienti che nella nostra mente non potrebbero mai stare insieme stiamo parlando delle prugne e della pancetta . La ricetta è velocissima andiamo a vedere ……

INGREDIENTI:

– 16 prugne secche denocciolate

– 16 mandorle pelate

– 16 fette di bacon 🥓 oppure pancetta fresca di maiale .

– 16 stecchini lunghi o corti

PREPARAZIONE:

Farcire le prugne con una mandorla e avvolgervi la fettina di bacon 🥓. Deporre gli involtini in una teglia rivestita di carta da forno e infornare per 10 minuti a 200 gradi . Una volta cotte mettere (se avete lo stecchino lungo) tre prugne per stecchino . Se avete quello corto uno su ogni prugna e servire calde .

CONSIGLIO :

Se le vostre prugne sono troppo secche prima di usarle lasciarle in ammollo .

2 commenti Aggiungi il tuo

  1. Eleonora ha detto:

    Anche questo originale ,da provare. Brave!

    Piace a 1 persona

  2. MC's Kitchen ha detto:

    Grazie grazie 😘

    Mi piace

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