Torta 🍰 di Mele 🍎 🍏

il

Buongiorno β˜€οΈ a tutti ,

Chi ricorda ancora il profumo della torta di mele a casa della nonna ? Noi ce lo ricordiamo bene ed Γ¨ per questo che oggi proponiamo un classico della cucina familiare , per risvegliare in tutti quella voglia di conforto e coccole πŸ€—.

La Torta di mele 🍎 ha origini anglosassoni ma divenne ancora piΓΉ famosa dopo la colonizzazione degli inglesi in America tanto da diventare un’icona nazionale . Questa torta nasce in un momento storico dove non esistevano ancora i frigoriferi e per conservare piΓΉ a lungo la frutta veniva cotta . Ma vediamo come fare questa fantastica torta che potremmo gustare a merenda con un buon tea 🍡 o a colazione con un cappuccino .

INGREDIENTI :

– 3 mele 🍎

– 250 gr di zucchero

– 300 gr di farina

– 3 uova

– 70 gr di burro

– 1 bustina di lievito in polvere per dolci

– 200 ml di latte πŸ₯›

– 1 limone πŸ‹

Tempo di preparazione = 15/20 minuti

Dosi -=10 persone

Tempo di cottura =40 minuti

PREPARAZIONE:

Lavate le mele 🍎 , sbucciatele e tagliatele a spicchi mettendole poi in una ciotola con un po’ di zucchero e del succo di limone πŸ‹ (per conservarle ) . Accendere il forno statico a 180β€’ gradi .

In un robot da cucina montare i tuorli con lo zucchero per almeno 5 minuti fino ad ottenere una crema chiara . Aggiungete la farina e il burro (fuso) e il latte , mescolare bene il composto in modo da non farlo smontare ( quindi dal basso verso l’alto ) . Prendete delle fettine di mela 🍏 ( meno della metΓ ),fatele diventare piΓΉ piccole tagliandole e aggiungetele all’impasto. Aggiungere il lievito .Montare gli albumi a neve e aggiungerli piano piano senza smontare il composto . Imburrare e infarinare una teglia da 24 cm di diametro , versare il composto e infine sopra le altre fette di mela 🍎 , disponetele come piΓΉ vi piace . Cuocere la torta πŸ₯§ in forno statico a 180 gradi per 40 min . Consigliamo di mettere meno minuti e poi fare la prova stecchino per vedere se si Γ¨ cotta .

Fateci sapere come preparate la vostra torta di mele e mandateci le vostre foto ! Quelle piΓΉ belle le pubblicheremo su Instagram e Facebook.

Buon Appetito β£οΈπŸ°πŸ˜‹

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