Clafoutis 🍎 mele 🍏 & cannella

Il Clafoutis è un dolce cotto al forno composto di frutta e ad una pastella simile a quella delle crêpes. È originario del Limosino Francia e letteralmente significa riempire …. Noi via abbiamo messo le mele e la cannella ma si può fare anche con le ciliegie 🍒 e altri tipi di frutta . Scopriamolo !!!! …….

INGREDIENTI:

– 450 gr di mele 🍎

– 2 cucchiaini di cannella più q.b.

– 100 gr di zucchero

– 250 ml di latte intero

– 50 gr di farina

– 10 gr di burro

– 2 🥚 uova

– 1 bustina di vanillina

– 1 pizzico di sale 🧂

– zucchero di canna q.b.

– zucchero a velo q.b.

PREPARAZIONE:

Questo dolce è super veloce quindi accendere il forno a 200 gradi. Lavare , sbucciare e tagliare le mele , poi metterle in una padella antiaderente con una noce di burro e un cucchiaino di cannella ; farle saltare in padella per almeno 5 minuti . Terminata la cottura dedicatevi alla pastella : prendere un robot da cucina e inserire la farina , lo zucchero , la cannella rimanente e mescolare bene . Aggiungere in seguito le uova e mescolate finché non si otterrà il giusto composto liscio e omogeneo. Aggiungere infine la vanillina , il sale e il latte freddo continuando a girare . Imburrare dei pirrottini in alluminio (anche le pareti ) oppure uno stampo per torte 🥧. Mettere le mele sul fondo dei pirrottini o dello stampo e ricoprire con la pastella fimo a coprirle bene . Infornare per 40 minuti a 200 gradi (il forno deve essere già caldo ) . Quando mancheranno 5 min a fine cottura togliete i clafoutis e spolverate di zucchero di canna , poi metterli di nuovo nel forno per 5 minuti ma con la funzione grill . Toglierli e aspettare che diventino tiepidi e spolverare con lo zucchero a velo …. Et voilà il y a votre clafoutis 🥧🍏🍎❤️ Bon Appétit … 😋

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