Pesto di salvia

Ciao a tutti !!! Ormai si sono allungate le giornate e anche nella nostra tavola si ha voglia di mangiare cose fresche e genuine ! A tal proposito oggi offriamo una ricetta super veloce che vi farà leccare i baffi !!!! Il pesto di salvia . Questo piatto è indicato per chi vuole cambiare e rimodernare la solita pasta col pesto ma anche per chi il pesto col basilico non lo digerisce proprio…. Infatti questo condimento è altamente digeribile ma soprattutto è buonissimo !!! Ecco come si prepara …

INGREDIENTI :

– 80 gr di salvia in foglie

– 100 gr di parmigiano reggiano

– 150 gr di olio e.v.o.

– spicchiò d’aglio senza anima opzionale

– 60 gr di pinoli oppure 20 gr di mandorle

PROCEDIMENTO:

Lavare e asciugare bene le foglie di salvia . In un robot da cucina mettere il parmigiano e frullare finché non si sarà tritato finemente . Inserire la salvia , l’olio e metà dei pinoli . Frullare finché non si otterrà il giusto composto . Servire come condimento per la pasta e una volta sul piatto aggiungere l’altra metà dei pinoli . Buon Appetito 😋😋😋

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