Pesto di salvia

Ciao a tutti !!! Ormai si sono allungate le giornate e anche nella nostra tavola si ha voglia di mangiare cose fresche e genuine ! A tal proposito oggi offriamo una ricetta super veloce che vi farà leccare i baffi !!!! Il pesto di salvia . Questo piatto è indicato per chi vuole cambiare e…

Come utilizzare gli albumi avanzati

Quante volte vi sarà capitato di trovarvi, dopo aver cucinato una crema pasticcera o una pasta frolla, con un gran numero di albumi avanzati senza sapere come smaltirli? Per non cedere alla tentazione di gettarli, o peggio ancora di congelarli e poi dimenticarsene, vi basti sapere che state sprecando una delle parti più versatili e ricche di nutrienti…

Zeppole del Papa’

Ciao amici domani sarà la festa del papa’ e ormai da giorni girano online zeppole, zeppoline e zeppolone, ed eccoci anche noi pronte con la nostra ricetta ( bimby ) . Come avrete notato le nostre zeppole hanno una evidente differenza dalle tipiche…..ebbene si abbiamo dimenticato di comprare le amarene e così….versione delle zeppole di…

Verza Viola

Ciao a tutti, sapete che è proprio dagli ortaggi, anche quelli più poveri, che possiamo trarre tutti i nutrienti fondamentali per rimanere in forma e “coccolare” il nostro organismo. Per portare in tavola un vero e proprio elisir di benessere, lasciamoci conquistare delle virtù della  verza viola, ricca di vitamine, fibre e sali minerali che…

Paese che vai Castagnola che trovi

Le castagnole sono un dolcetto tipico di Carnevale composto da un impasto morbido fritto e poi passato nello zucchero, per tradizione bisogna prepararle almeno una volta durante questo periodo, noi vi proponiamo la ricetta di una nostra follower con un ingrediente che le rende particolarmente morbide e cioè la ricotta. Ma siamo anche curiose di…

Plumcake con cuore

Ciao a tutti, ormai manca un giorno a San Valentino e ieri ho preparato questo plumcake con sorpresa che avrei voluto fare da tanti anni, ma il fatto che ci sia tanto colorante mi ha sempre fatto desistere…….ma quest’anno ho ceduto. Se non volete usare il colorante potete prepararlo facendo il cuore con impasto al…

Biscuits my funny Valentine

Se guardi in cielo e fissi una stella, se senti dei brividi sotto la pelle non coprirti, non cercare calore, non è freddo ma è solo amore.   Kahlil Gibran  Ciao a tutti la festa di San Valentino rappresenta un motivo in piu’ per festeggiare il sentimento piu’ bello del mondo….l’AMORE !!! Esso è il motore…

Cantozzetti di Menny

Buon pomeriggio amici di MC’sKitchen.blog, durante queste vacanze ho preparato diverse ricette che fanno parte della nostra tradizione nella Tuscia, e fra queste una delle piu’ gettonate è sicuramente quella dei tozzetti. Si sbucciano le nocciole si tostano e si impasta…..Ma quest’anno ho voluto provare una cosa nuova preparando un mix fra i nostri tozzetti…

Il kanelbulle

Il kanelbulle (plurale kanelbullar “rotolo alla cannella“) è un dolce nato in Svezia negli anni venti del XX secolo,diffuso come dolce da colazione o dessert in nord Europa e in America. In Svezia è particolarmente popolare e viene spesso consumato nel fika, la tradizionale pausa caffè con il dolce. Consiste in un impasto lievitato, che viene coperto con un sottile strato di una mistura di burro, zucchero e cannella, quindi viene arrotolato, tagliato…

PASTA ALL’UOVO TRICOLORE

La pasta fatta in casa è una delle grandi tradizioni della cucina Italiana che non ha perso la sua storia e la sua strada: la si fa ancora a mano e a mattarello e la si mangia con la soddisfazione piena della famiglia. Vi serviranno uova e farina, niente altro, come nelle favole in cui tutto nasce…