Dado granulare

Buongiorno amici e amiche negli ultimi giorni ho notato che la ricetta del dado vegetale home made tutto naturale e senza glutammato, ha riscosso molti consensi e condivisioni e si è rivelato ormai indispensabile per insaporire piatti e, soprattutto, per preparare un brodo veloce. Oggi vorrei proporvi un’altra versione del dado che rispetto a quello in crema, per…

Una crosta preziosa

Ecco alcuni modi per sfruttare fino all’ultimo centimetro il nostro Parmigiano, provate…. non ve ne pentirete!!!  😄  Si racconta che un tempo (non tanto tempo fa..), le nonne conservassero gelosamente in un cassetto della credenza le croste di formaggio: dure, sottili e grattugiate fino all’impossibile. Quando la fame ancora si faceva sentire era impensabile gettare…

Quadrotti di cioccolato con riso soffiato

Fin da bambina ho sempre adorato la cioccolata….e quando la trovavo in coppia con il riso soffiato ero al settimo cielo, crescendo la passione per il cioccolato è rimasta ma preferisco quella fondente. La ricetta della Zia Luisa di oggi ci propone  il famoso Kinder cereali home made con solo 3 semplici ingredienti, una merenda semplice…

Dado….detto fatto!!!

Nella cucina di zia Luisa il dado fatto in casa è una di quelle ricette che non manca mai e che  custodisce accuratamente nel frigo  pronto ad   insaporire  qualunque piatto  dalla semplice minestrina agli arrosti alle verdure in padella. Anche noi ne siamo ormai dipendenti e vogliamo condividere con voi questa  ricetta  super facile che …